En 2008 / 2009 : l’alimentation

Le maire a inauguré, en présence des élèves délégués, de deux adjoints et des dames de cantine, l’éco-code alimentation installé dans le restaurant scolaire. Ce travail est l’aboutissement des actions menées autour de l’alimentation au cours de l’année scolaire 2008/2009, dans le cadre de la démarche « éco-école ».
Les enfants ont trouvé six slogans percutants pour inciter aux bonnes habitudes à respecter en matière d’alimentation, sans toutefois oublier la dimension de plaisir lié à la convivialité des repas. (...)

Suite au projet sur l’alimentation, un dernier travail a été fait avec les enfants : la création d’un éco-code, sorte de charte qui nous rappelle les petites choses à respecter ou à éviter.
Après des premières discussions dans les classes, les délégués ont finalisé la forme de ce document.
Voici donc l’éco-code alimentation des enfants de l’école Descartes, à télécharger en cliquant sur le document (...)

Vendredi 26 juin, les enfants ont bénéficié d’un repas préparé uniquement à base de produits issus de l’agriculture biologique.
Au menu : tomates, concombres, saucisses de volaille, purée de carottes et yaourt.

Vendredi 29 mai, la semaine consacrée à l’alimentation s’est achevée par une soirée à l’école.
Au programme :
Visite libre de l’exposition réalisée par les enfants sur les visites faites auprès de producteurs et commerçants locaux.
Ateliers pour les enfants (préparés par les enseignants) : jeux de société sur l’alimentation, projection d’une vidéo et "Pictionnary" géant.
Rencontre/débat avec les familles, sur les habitudes alimentaires, proposé par Mme Chaumeil et Mme Ankras-Pancaldi du Comité (...)

Dans la cadre de la semaine alimentation, un petit déjeuner à l’’école a été organisé pour toutes les classes.
Au menu : chocolat chaud, thé, pains de différentes sortes, beurre doux et beurre salé, différentes sortes de confiture et de miel, fromage blanc, gruyère, jus de pommes et jus de poires, pommes et fraises. Pour une grande partie de ces produits, le choix de privilégier la production locale et l’agriculture biologique a été fait.
Tous les enfants ont eu un grand plaisir à partager ce moment (...)

La projection du film "Nos enfants nous accuseront" a attiré 85 personnes. Organisée par la municipalité, dans le cadre de la semaine alimentation de l’école Descartes, elle a été suivie d’un débat en présence du journaliste-enquêteur de Marianne, Périco Légasse.
Un soirée qui a apparemment été très appréciée de tous les participants.

SEMAINE « ALIMENTATION » A L’ECOLE
Du 25 au 29 mai, dans le cadre de notre projet Eco-Ecole sur
le thème de l’alimentation, les actions suivantes seront mises
en place :
Pour les enfants, à l’école
Un petit déjeuner à l’école … Chaque jour, deux à trois classes partageront ce moment convivial et pourront discuter de l’équilibre alimentaire et goûter peut-être à de nouvelles saveurs.
Réalisation à la cantine des repas, préparés à partir des menus d’enfants composés en classe
Exposition des travaux (...)

Dans le cadre du projet Éco-École sur l’alimentation, toutes les classes ont travaillé sur le thème de l’équilibre alimentaire et de l’origine des aliments.
Au terme de ce travail, les enfants ont été chargés de concevoir les menus de la cantine pour une semaine, ceux-ci devant être équilibrés sur les quatre jours.
Voici le résultat de ce travail. Il s’agit d’une synthèse des menus des 9 classes, faite par les délégués, lors de leur dernière réunion.
LUNDI
MARDI
JEUDI
VENDREDI
Entrée
Concombres à la (...)

Dans le cadre du projet Eco-école, la semaine du 25 au 26 mai sera consacrée à l’alimentation.
Au programme :
Petit déjeuner à l’école
Menus de la cantine conçus par les enfants
Exposition sur les visites faites dans l’année auprès de producteurs locaux
Soirée du vendredi avec ateliers et débat
Cette semaine fait suite à un travail approfondi dans les classes sur le thème de l’équilibre alimentaire et de l’origine des (...)

Nous sommes allés visiter la cantine afin de savoir comment les cuisinières préparent le repas du midi de l’école et de la maternelle.
Les cuisinières portent des tenues spéciales pour éviter les problèmes d’hygiène. Elles commencent à travailler à 7h00 du matin jusqu’à 15h30 de l’après midi. Les menus sont élaborés une fois par mois. La cuisine est faite à partir de divers instruments (four, bac à potage, robots, éplucheuse à patates..). Des contrôles d’hygiène sont effectués tous les mois. Tous les aliments (...)